11 cách làm ngũ cốc giảm cân đơn giản tại nhà, những lưu ý khi sử dụng 

Cỡ chữ
3.8/5 - (11 votes)

Ngoài phương pháp detox, bạn có thể áp dụng thêm 11 cách làm ngũ cốc giảm cân được hướng dẫn trong bài viết này để loại thải mỡ thừa và nâng cao sức khỏe. Đây là những công thức tương đối dễ làm, nguyên liệu dễ tìm và phù hợp với hầu hết mọi người. 

cách làm ngũ cốc đơn giản
Cách làm ngũ cốc giảm cân tại nhà

1. Lợi ích của ngũ cốc giảm cân 

Ngũ cốc nguyên hạt là thực phẩm vừa tốt cho sức khỏe, vừa là giải pháp giảm cân an toàn và hiệu quả. Thành phần cellulose trong ngũ cốc làm giảm mỡ máu, ngăn ngừa táo bón, ức chế quá trình hấp thụ cholesterol và giúp kích thích đông ruột.

Ngũ cốc gân như chứa đầy đủ dưỡng chất mà cơ thể cần, bao gồm các vitamin B1, B2, B6, E, C. Ngoài ra còn chứa các loại khoáng chất như canxi, sắt, magie, chất béo tốt và cả tinh bột. Nhờ đó, ngũ cốc cung cấp đủ năng lượng cho bạn hoạt động mà không làm tích lũy mỡ thừa.

ngũ cốc giúp giảm cân và giàu dinh dưỡng
Ngũ cốc giúp giảm cân và cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể

Bên cạnh đó, hàm lượng carbohydrate dồi dào còn cung cấp thêm nhiều năng lượng cho cơ thể, giảm sự thèm ăn, tăng cảm giác no lâu. Do đó, ăn đủ ngũ cốc giúp bạn hạn chế tối đa lượng thức ăn nạp vào cơ thể.

Một vài nghiên cứu còn cho thấy người có thói quen ăn sáng bằng ngũ cốc thường ít tăng cân hơn. Vì thế, nếu áp dụng cách tự làm ngũ cốc giảm cân phù hợp sẽ giúp bạn nạp đủ năng lượng, vitamin, chất xơ cho cơ thể. Chưa kể còn giúp đào thải độc tố, giảm mỡ máu, giảm cân hiệu quả.

2. Các loại ngũ cốc giảm cân phổ biến

  • Đậu xanh

Đậu xanh có công dụng tuyệt vời trong việc đào thải độc tốt và giải nhiệt cho cơ thể. Trong đậu xanh có chứa các thành phần chống oxy hóa, vitamin, omega 3 và carotenoid, polyphenol,… Đây là những chất giúp ngừa táo bón, hỗ trợ giảm cân  hiệu quả.

  • Đậu đỏ

Đậu đỏ được sử dụng nhiều trong việc giúp cơ thể lợi tiểu, giải độc và lợi tiểu. Công dụng của đậu đỏ là loại bỏ cặn bã bám trên thành ruột, loại bỏ các chất béo tích tụ lâu ngày và kích thích nhu động ruột.

đậu đỏ giúp lợi tiểu là thải độc
Đậu đỏ giúp lợi tiểu và thải độc hiệu quả
  • Đậu trắng

Hàm lượng chất xơ dồi dào trong đậu trắng giúp cơ thể ngăn ngừa việc hấp thụ chất béo, kiểm soát tốt hơn lượng calo nạp vào cơ thể, tạo cảm giác no lâu và ngăn ngừa tình trạng táo bón.

  • Đậu đen

Đậu đen có chứa 10 vitamin, chất xơ và dồi dào chất sắt. Ăn đậu đen thường xuyên giúp tăng lượng hồng cầu trong máu, giúp cơ thể khỏe mạnh và cải thiện sắc tố da tươi tắn hơn mà  không gây tăng cân.

  • Gạo lứt

Gạo lứt giàu là loại gạo hỗ trợ đào thải độc tố và giàu chất xơ, giảm cảm giác đầy bụng và giúp cơ thể bạn nhẹ nhõm. Các cách làm ngũ cốc giảm cân từ gạo lứt cũng dễ làm, phù hợp với mọi người.

Gạo lứt là một loại ngũ cốc nguyên hạt không gây dị ứng cho hầu hết mọi người và cung cấp các chất tăng cường giải độc quan trọng như gamma-oryzanol, chất xơ. Gạo lứt giúp cơ thể đào thải độc tố, cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm cảm giác thèm ăn.

  • Yến mạch

Yến mạch là thành phần hỗ trợ giải phóng các chất béo trong cơ thể. Bên cạnh đó, yến mạch còn giúp quá trình lưu thông máu diễn ra tốt hơn.

yến mạch có thể đào thải chất béo ra khỏi cơ thể
Yến mạch giúp đào thải bớt chất béo ra khỏi cơ thể
  • Vừng đen

Vừng đen hay mè đen là ngũ cốc giúp thanh nhiệt, thải độc và làm mát cơ thể rất tốt. Đây còn là thực phẩm giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, đốt cháy calo và bài tiết những chất thải tích tụ lâu ngày trong cơ thể. Bạn có thể cập nhật cách làm ngũ cốc giảm cân từ vừng đen ở phần tiếp theo của bài viết.

  • Hạnh nhân

Hạnh nhân là loại hạt mang đến nhiều chất xơ và cung cấp chất béo lành mạnh cho cơ thể, hỗ trợ việc giảm cân hiệu quả. Ăn hạnh nhân, cơ thể bạn sẽ cảm thấy no, hạn chế ăn vặt và giảm ăn nhiều trong bữa chính. Ngoài ra, hạnh nhân còn giúp ổn định lượng đường trong máu.

  • Lúa mạch

Những cách làm ngũ cốc giảm cân tại nhà từ lúa mạch đơn giản giúp bạn dễ dàng có được vóc dáng thon gọn hơn. Vì lúa mạch chứa rất ít calo, ít hơn cả khoai sắn, lúa mì, gạo,… Bên cạnh đó, lúa mạch còn giàu vitamin và chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như canxi, natri, sắt, photpho, magie.

Sử dụng bột yến mạch giúp bạn thấy no lâu, giảm sự thèm ăn và hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa, giúp cơ thể săn chắc hơn.

Tham khảo thêm:
>> Giải đáp thông tin về thuc don giam can hieu qua mà chị em cần biết.
lúa mạch giúp no lâu giảm sự thèm ăn
Lúa mạch giúp bạn no lâu, giảm sự thèm ăn

3. Cách làm ngũ cốc giảm cân

3.1 Công thức ngũ cốc từ các loại đậu

Nhiều người đã áp dụng cách làm ngũ cốc giảm cân từ các loại đậu và giảm cân thành công, cải thiện sức khỏe và vóc dáng một cách đáng kể.

Nguyên liệu: 1kg đậu nành, 1 kg đậu xanh nguyên vỏ, 1kg đậu đỏ, ½ kg đậu đen, ½ kg mè đen, ½ kg gạo lứt,  máy xay sinh tố, chảo rang, rây lọc bột, chảo rang, tô, hộp đựng bột

kết hợp các loại đậu sẽ có được món ngũ cốc hấp dẫn
Kết hợp các loại đậu với nhau giúp tạo thành một công thức ngũ cốc hấp dẫn

Cách làm 

  • Các loại đậu đem lựa bỏ hạt hư, sạn, lép
  • Gạo lứt, mè đen đem sàng sạch rồi vo và để ráo nước
  • Đậu, gạo lứt và mè đen đem phơi nắng trong 2 tiếng
  • Rang đậu, gạo lứt và mè đen trong 10 phút với lửa nhỏ đến khi dậy mùi thơm
  • Rang xong, đem ủ với giấy và quấn vải xung quanh trong 30 phút để đậu nguội
  • Dùng máy xay sinh tố để xay nguyên liệu nhuyễn thành bột
  • Cho bột vào lọ kin và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát

Cách dùng

  • Uống 2 lần/ngày vào trước bữa sáng và bữa ăn trưa khoảng 30 phút
  • Mỗi lần pha khoảng 3 muỗng bột cùng 200ml nước
Bài viết hay:
>> Các loại thức uống giảm cân nhanh lại cực kỳ tốt cho sức khỏe
>> Tìm hiểu phương pháp giảm cân detox được cộng đồng làm đẹp yêu thích

3.2 Làm ngũ cốc từ yến mạch

Nguyên liệu: 1 chén yến mạch

Cách làm

  • Bước 1: Cho yến mạch vào máy xay nhuyễn trong vài phút để tạo thành bột mịn
  • Bước 2: Đổ bột vào lọ sạch và đậy nắp kín, để nơi khô ráo, thoáng mát

Cách dùng

  • Lấy ½  chén bột cho vào nồi, nấu chín trong 5 phút, thêm ít đường, muối hoặc sữa
  • Thưởng thức món ăn này vào bữa sáng
ngũ cốc bột yến mang tới bữa sáng ngon lành hấp dẫn
Ngũ cốc bột yến mạch mang đến bữa sáng hấp dẫn, thơm ngon

3.3 Hướng dẫn làm ngũ cốc giảm cân bằng hạnh nhân

Cách làm ngũ cốc giảm cân từ hạnh nhân và đường nâu rất dễ thực hiện, bạn có thể áp dụng theo các bước sau:

Nguyên liệu: ½ bát hạnh nhân và ½ bát đường nâu

Cách làm 

  • Bước 1 : Đun sôi hạnh nhân trong nước 3 phút
  • Bước 2: Tắt bếp, đổ nước sôi ra và thêm nước lạnh vào để hạt nhanh nguội, dễ bóc vỏ hơn
  • Bước 3: Cho hạnh nhân lên một chiếc khăn sạch và lau khô
  • Bước 4: Lột vỏ hạnh nhân một cách nhẹ nhàng
  • Bước 5: Cho hạnh nhân đã lột vỏ vào máy xay sinh tố
  • Bước 6: Cho thêm ít đường nâu vào rồi xay thành bột mịn
  • Bước 7 : Đổ bột ra một chiếc lọ sạch, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh 2 – 3 tháng

Cách dùng

  • Khi ăn, cho bột ra bát và thưởng thức, có thể thêm một ít sữa để hương vị thơm ngon
  • Sử dụng vào các bữa ăn nhẹ, gần trưa hoặc chiều
ngũ cốc bột hạnh nhân phù hợp cho ăn nhẹ
Ngũ cốc hạnh nhân phù hợp với các bữa ăn nhẹ

3.4 Ngũ cốc giảm cân bằng lúa mạch

Nguyên liệu: 1 bát hạt lúa mạch khô

Cách làm 

  • Bước 1: Lúa mạch đem rửa sạch với nước
  • Bước 2: Đem phơi khô ngoài nắng
  • Bước 3: Đợi lúa mạch khô và cho vào máy xay sinh tố, xay thành bột mịn
  • Bước 4: Đổ bột đã xay vào một chiếc lọ, đậy kín nắp rồi đặt nơi khô ráo, thoáng mát trong 1 tháng

Cách dùng

  • Cho vài muỗng bột lúa mạch vào nồi nấu chín lên, có thể thêm ít sữa
  • Dùng vào bữa ăn sáng
ngũ cốc lúa mạch thích hợp với buổi sáng
Ngũ cốc lúa mạch thích hợp cho bữa ăn sáng

3.5 Ngũ cốc kết hợp hạt diêm mạch và quế táo

Nguyên liệu: ¾ chén sữa ít béo, ⅔ chén táo đã cắt nhỏ chia thành 2 phần, ¼ chén hạt diêm mạch, ¼ thìa cà phê bột quế, ½ thìa cà phê mật ong, ⅛ thìa cà phê muối, 4 thìa cà phê hạnh nhân băm vụn

Cách làm

  • Bước 1: Cho sữa tươi, chén táo, hạt diêm mạch, quế và muối vào trong chảo nhỏ, khuấy đều và đun sôi
  • Bước 2: Đậy nắp kín và đun hỗn hợp trong 12 phút đến khi cô đặc hoàn toàn

Cách dùng

Lấy ngũ cốc vừa chế biến bày ra đĩa, cho thêm hạnh nhân, táo tươi và mật ong vào rồi thưởng thức

diêm mạch và quế cũng là một công thức giúp giảm cân
Diêm mạch và quế táo cũng là công thức hỗ trợ giảm cân tuyệt vời

3.6 Yến mạch và giấm táo giảm cân

Dùng yến mạch và giấm táo cũng là cách làm ngũ cốc giảm cân mà bạn có thể áp dụng để hỗ trợ đào thải mỡ thừa, nâng cao sức khỏe.

Nguyên liệu: 6 quả táo, ¼ bát đường đường nâu, 1 thìa súp bột quế, ½ thìa cà phê bột nhục đậu khấu, 1 ít muối, 1 thìa nước cốt chanh, 2 chén yến mạch hạt tấm, 2 quả trứng, 2 chén sữa tách béo và chén rưỡi nước

Cách làm: 

  • Bước 1: Sử dụng nồi nấu chậm và bôi ít dầu vào bên trong trước khi nấu
  • Bước 2: Cho táo, đường, bột quế, bột nhục đậu khấu và muối vào một cái tô. Cuối cùng cho thêm nước cốt chanh
  • Bước 3: Khuấy đều toàn bộ hỗn hợp này, cho vào nồi nấu chậm
  • Bước 4: Tiếp tục cho trứng gà, sữa và nước vào một cái tô, khuấy đều tạo thành hỗn hợp mịn hẳn rồi rưới hỗn hợp này nồi nấu chậm
  • Bước 5: Bật chế độ nấu chậm trong 8 tiếng hoặc sử dụng chế độ nấu nhanh trong vòng 4 – 5 tiếng

Cách dùng

Dùng vào bữa vào bữa ăn sáng

giấm táo và yến mạch phù hợp cho bữa sáng
Yến mạch và giấm táo thích hợp dùng vào bữa sáng
Tìm hiểu thêm:
>> Giảm cân bằng nước lọc - phương pháp đơn giản mà hiệu quả bất ngờ !!
>> Sáng ăn gì giảm cân nhưng vẫn đầy đủ năng lượng và dinh dưỡng?

3.7 Công thức ngũ cốc yến mạch và sữa dừa

Nguyên liệu: ⅓ chén yến mạch hạt tấm, ⅓ chén sữa dừa không đường, ⅓ chén mơ khô, 1 thìa súp hạt phỉ, 1 thìa cà phê siro phong và 1 ít muối

Cách làm: 

  • Bước 1: Cho yến mạch, sữa dừa và muối vào tô rồi trộn đều
  • Bước 2: Sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín tô, để trong tủ lạnh qua đêm
  • Bước 3: Hâm nóng lại khi thưởng thức

Cách dùng: 

Sau khi hâm nóng hỗn hợp, cho thêm hạt phỉ, mơ khô và siro phong vào là có ngay tô ngũ cốc hấp dẫn

ngũ cốc yến mạch và sữa dừa món ăn thơm ngon
Ngũ cốc yến mạch và sữa dừa thơm ngon hấp dẫn

3.8 Yến mạch và việt quất

Từ yến mạch và việt quất, bạn có thể áp dụng cách làm ngũ cốc giảm cân sau đây để có ngũ cốc ngon, giúp giảm cân hiệu quả.

Nguyên liệu: ½ chén yến mạch hạt tấm, 15 lát xoài tươi, 15 quả việt quất, 5 quả mâm xôi, 1 chén sữa tươi ít béo, 1 thìa cà phê siro phong hoặc mật ong

Cách làm 

  • Bước 1: Cho sữa, bột yến mạch vào chảo nhỏ, đun sôi ở nhiệt độ vừa
  • Bước 2: Khi sữa đã sôi, đun với mức lửa nhỏ, kết hợp khuấy đều tay trong 5 phút cho đến khi sữa cô đặc lại

Cách dùng

  • Cho hỗn hợp ra tô, thêm siro hoặc mật ong vào
  • Trang trí thêm vài lát xoài, mâm xôi và việt quất lên trên
ngũ cốc yến mạch và việt quất có tác dụng giảm cân
Ngũ cốc yến mạch và việt quất giúp giảm cân hiệu quả

3.9 Ngũ cốc giảm cân chocolate, mâm xôi, sữa chua

Nguyên liệu: 1 chén sữa chua trắng, ½ chén quả mâm xôi, ½ chén ngũ cốc lúa mạch, ¼ thìa cà phê bột quế, 2 thìa cà phê chocolate loại viên và 1 thìa cà phê hạt bí đỏ

Cách làm 

  • Bước 1: Cho sữa chua vào tô, thêm mâm xôi, ngũ cốc, bột quế, hạt bí đỏ và chocolate vụn
  • Bước 2: Trộn đều và thưởng thức

Cách dùng

Thưởng thức vào bữa sáng

đây là loại ngũ cốc hấp dẫn và bổ sung dinh dưỡng
Đây là loại ngũ cốc hấp dẫn, giúp giảm cân và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể

3.10 Giảm cân với ngũ cốc pudding hạnh nhân và hạt chia

Nguyên liệu: ½ chén sữa hạnh nhân không đường, 2 thìa súp hạt chia, 2 thìa cà phê siro phong nguyên chất, ⅛ thìa cà phê tinh chất hạnh nhân, ½ chén việt quất tươi chia làm 2 phần, 1 thìa súp hạt hạnh nhân nướng chia làm 2 phần

Cách làm 

  • Bước 1: Cho sữa hạnh nhân, tinh chất hạnh nhân, hạt chia và siro phong vào tô.
  • Bước 2: Khuấy đều hỗn hợp rồi dùng màng thực phẩm bọc kín miệng, đặt trong tủ lạnh từ 8 tiếng đến 3 ngày

Cách dùng 

  • Cho hỗn hợp ra tô và khuấy đều
  • Thêm việt quất và hạnh nhân vào rồi thưởng thức
pudding hạnh nhân và hạt chia món ăn hấp dẫn
Pudding hạnh nhân và hạt chia thơm ngon, hấp dẫn

3.11 Ngũ cốc kết hợp của hạnh nhân, óc chó với mật ong

Cách làm ngũ cốc giảm cân từ hạnh nhân, óc chó và mật ong được thực hiện như sau:

Nguyên liệu: 4 chén yến mạch hạt tấm, 1 thìa cà phê bột quế, ¼ chén quả óc chó thô được đập vụn, ⅓ chén mật ong nguyên chất và ⅓  chén dầu dừa

Cách làm: 

  • Bước 1: Làm nóng lò nướng lên đến nhiệt độ 325 độ C
  • Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu là hạnh nhân, óc chó, bột quế và yến mạch
  • Bước 3: Cho mật ong và dầu dừa vào một cái chén, khuấy đều trước khi rưới vào tô ngũ cốc
  • Bước 4: Trải đều ngũ cốc trên khay nướng, cho vào lò nướng và cứ 10 phút lấy ra khuấy đều đến khi ngũ cốc có vàng nâu.
  • Bước 5: Sau 25–30 phút, lấy ngũ cốc ra khỏi lò, để nguội tự nhiên ở nhiệt độ phòng.
  • Bước 6: Bảo quản ở trong hộp hoặc hũ đậy kín

Cách dùng: 

  • Khi dùng, lấy ngũ cốc ra và rắc thêm một ít trái cây sấy khô lên ngũ cốc
  • Cho thêm sữa ít béo vào và thưởng thức
hạnh nhân óc chó kết hợp với nhau cho ra món ngũ cốc hấp dẫn
Hạnh nhân, óc chó kết hợp cùng nhau cũng mang đến công thức ngũ cốc ngon, hấp dẫn

4. Một số lưu ý khi sử dụng ngũ cốc giảm cân

  • Thưởng thức ngũ cốc vào trước bữa ăn 30 phút để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất
  • Hạn chế tối đa lượng tinh bột nạp vào cơ thể khi dùng ngũ cốc giảm cân
  • Bổ sung thêm trái cây, rau xanh, sinh tố, nước ép, sinh tố…vào chế độ ăn hàng ngày
  • Tập luyện thể dục, thể thao thường xuyên giúp cơ thể nhanh chóng giảm cân
  • Có thể kết hợp giữa ngũ cốc và đường dành cho người ăn kiêng để tăng hương vị
dùng ngũ cốc giảm cân trước bữa sáng để có hiệu quả tốt nhất
Bạn nên dùng ngũ cốc giảm cân trước bữa ăn sáng để phát huy hiệu quả tối ưu

Xem thêm: Video Hướng Dẫn Làm Ngũ Cốc Giảm Cân An Toàn Cho Chị Em Phụ Nữ

Cách làm bột giảm cân đơn giản
Trên đây là top những cách làm ngũ cốc giảm cân hiệu quả được nhiều người áp dụng hiện nay. Khi thực hiện loạt công thức này, bạn nên kết hợp luyện tập thể dục thể thao, ăn uống khoa học để nhanh chóng có được vóc dáng thon gọn.

Gợi ý thêm các phương pháp giảm cân nhanh:
>> Các loại nước ép giúp giảm cân, sáng da và thanh lọc cơ thể hiệu quả
>> Tổng hợp các công thức làm sinh tố giảm cân nhanh nhất, có ngay thức uống mát lạnh!

Tham khảo ResearchGate

PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm là một chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu Việt Nam. Bác sĩ Lâm hiện đang đảm nhận chức vụ Nguyên Phó Viện trưởng tại Viện dinh dưỡng quốc gia. Với bề dầy hơn 33 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực dinh dưỡng, bác sĩ đã tư vấn và điều trị thành công hàng nghìn vấn đề liên quan sức khoẻ và dưỡng chất cho phụ nữ Việt Nam.

Leave a Comment

Bạn ơi, bài viết hữu ích với bạn chứ? 
3.8/5 - (11 votes)
X